가양역근처 빵사부 식빵공방 2900원 수제식빵 먹어봤습니다

얼마 전에 개봉한 메이즈러너 데스큐어를 보러 가양역 근처에 있는 가양 롯데시네마를 갔는데 롯데시네마 건물 1층에 얼마전 까지만 해도 몇개의 매장을 제외하고는 내부공사로 텅텅 비어있다가 다양한 매장이 들어오고 있는데 오늘 영화 상영 시간에 맞춰 가보니 건물 앞에 사람들이 한 매장에 줄줄히 서 있는게 보이더라고요

가까이 가보니 빵사부 식빵공방이라는 수제식빵을 파는 빵집이었는데 이전에 영화를 보러 갔을 때는 없었던것으로 기억하는데 오픈한지 얼마 안된 모양인데 사람들이 줄까지 서있더라고요

영화 상영시간이 다돼서 처음에는 빵집이 생겼구나 생각하면서 영화를 보러 올라갔다가 영화를 다 보고 에스컬레이터를 타고 천천히 내려오는데 건물 안쪽에 퍼지는 식빵냄에서 끌려서 가봤습니다

매장 입구에 갔을 때는 이미 사람들 조금 줄을 서 있는데도 빵이 하나도 없어서 다 팔린건가 했는데 매장 직원으로 보이는 사람이 몇 분 후면 따끈따끈한 새 빵이 나온다고 해서 기다리면서 옆을 보니 매번 빵이 나오는 시간이 보드판에 적혀 있더라고요

빵이 나오는 시간은 12시부터 시작해서 12:00, 12:50, 1:40, 2:30, 3:20, 4:10, 5:00, 5:50, 6:40, 7:30, 8:20, 9:10 50분 간격으로 방금 구운 새 식빵이 나오고

조금만 기다리면 된다고 해서 기다리는 도중 한번 식빵공방을 검색해보니 생각외로 여러 지역에 매장이 있고 꽤 유명한 빵집인 모양이더라고요

보드판 옆에 있는 거치대에 판매되는 식빵 종류가 나와있는데 빵들을 보니 기본 식빵 이외에 다양한 토핑이 들어간 빵도 꽤 있어서 기본 식빵만 2900원이고 다른것들는 조금씩 가격 차이가 있지 않을까 생각했는데 매장 안에 들어가서 빵을 고를 때 각각 가격을 보니 모든 빵 가격이 개당 2900원이더라고요

시간이 다돼서 창문가 선반에 식빵이 쌓이고 손님들이 쟁반을 들어서 빵을 고르는데 매장이 그렇게 큰 편이 아니어서 순서가 올때까지 기다리면서 뒤를 보니 어느새 사람들이 줄을 길게 서있는걸 보니 상당히 유명한 모앙이더라고요

순서가 돼서 어떤 식빵을 살까 고민하다가 먹물치즈 식빵 1개를 샀는데 따끈따끈할 때 포장해서 그런지 방에 돌아와서 꺼내보니 포장 안쪽에 김이 차 있더라고요

빵이 부드럽고 따뜻해서 손으로 찢어보는데 부드럽고 안쪽에 치즈가 들어있는데 속이 따뜻해서 포장하고 방으로 돌아올 때 까지 좀 걸렸는데도 안에 들어있는 치즈가 잘 녹아있는 상태였고 먹어보니 식감 역시 부드러우면서 고소하고 치주 부분은 짭잘하면서 빵 겉에 구워진 치즈조각은 바삭바박하고 마음에 들어서 조금만 먹는다는게 순식간에 식빵 1개를 다 먹어버렸더라고요